请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
立即注册 找回密码

绵州社区

搜索
查看: 419|回复: 0

有几个人吃过这玩意?见都没见过……

[复制链接]
发表于 2016-12-23 14:49:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
佛手瓜是一种营养全面,能增强人体抵抗力的保健蔬菜。佛手瓜含锌较多,有助于提高智力。
经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能,尤其适合是心脏病、高血压病患者食用。
凉拌佛手瓜是佛手瓜的常见吃法之一,此菜清脆爽口,比凉拌黄瓜还要好吃。
凉拌佛手瓜一
①佛手瓜300克,柿子椒30克,青椒20克,酱油10克,白砂糖15克,味精2克。
②佛手瓜洗净切丝;红椒、青椒洗净去蒂、籽,切丝,将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下,捞起备用;
③在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀,盛盘即可。
凉拌佛手瓜二
①佛手瓜一只,挖尽瓜瓤,刨尽瓜皮,(如果特别嫩的小佛手瓜,不用刨皮)。
②切成细丝,用盐捏透腌渍半天(放冰箱冷藏),沥干后与红椒丝一起用麻油、盐,白糖、柠檬汁(可以用鲜柠檬挤汁,也可以用醋来替代)拌匀即可。
凉拌佛手瓜三
①将佛手瓜洗净去皮,对半切开,将当中扁圆形的核挖掉后切丝。适量水烧开,将佛手瓜丝倒入,待水再次沸腾,迅速捞出,冲凉水。因为佛手瓜生的时候清甜脆嫩,稍微焯一下并冲凉既可去生味,又能保持甜脆的口感。
②焯的时间过长就软烂不好吃了。装盘,加适量盐、糖、味精、橄榄油、麻油,拌匀即可。
③喜欢吃辣的还可以现炸一些辣椒油浇上,更加开胃。
切佛手瓜的时候注意一点,佛手瓜去皮后表面会有层粘粘滑滑的液体,一定要拿好当心别切手。而且切完后要马上洗手,不然手上的那层粘液干了后就不容易洗掉了。

1482454839987.jpg
1482454830248.jpg
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

!jz_fbzt! !jz_sgzt! !jz_xgzt! 快速回复 !jz_fhlb! !jz_lxwm!

Copyright©2013-2018 绵州社区imianzhou.com  版权所有  蜀ICP备17019700号 

快速回复 返回顶部 返回列表